Culinária...receitas de sucesso!

            Nesta semana preparei dois pratos que de tão elogiados  mereceram fotos e post!!
            Uma lasanha , a predileta do maridão, simples e rápida, que mereceu até mesmo um bom vinho.
           

             Lasanha que eu faço assim:

Ingredientes:

 01 pacote de massa pronta para lasanha

 01 sachê de molho de tomate

400 g de queijo mussarela ( fatiado ou  ralado grosso)

300g de presunto fatiado

01 pacote de 100g de queijo parmesão ralado

1 litro de leite

2 colheres de sopa rasas de manteiga

2 colheres de sopa de farinha de trigo

Noz moscada

Preparo:

               Começo pelo molho branco, dissolvo a farinha em um pouco de leite, numa panela aqueço  a manteiga e  o leite, com o fogo médio, aos pouco acrescento a farinha dissolvida, mexendo sempre até o molho ficar espesso (se achar que está muito ralo, acrescente mais um pouco de farinha dissolvida no leite), coloco um pouco de sal e reservo.

                Ligo o forno, para aquercer enquanto monto o prato.

                Num prato refratário grande, começo a dispor os ingredientes em camadas:

- Um pouco de molho branco, até cobrir o fundo.

- Um pouco de molho de tomate.

- Massa de lasanha

- Presunto

-Queijo

... começo tudo de novo.

              Termino com : massa, molho branco e polvilho todo o queijo parmesão ralado e um pouco de noz moscada ralada na hora.

              Coloco o prato dentro de uma forma de alumínio em "banho-maria" , levo ao forno, deixo uns 15 minutos com o fogo alto, depois baixo e deixo que cozinhe por aproximadamente 40 min.

E está pronta a lasanha!!

Lasanha "Predileta"

Outro prato que preparei foi uma Paella, existem diversas receitas, de várias formas de preparo, eu  me baseei numa receita que encontrei aqui , fiz do meu jeito e ficou deliciosa!!

Paella a "lá Tia Xica"

Espero ter dado boas sugestões.

Ahhhh esqueci de dizer que tanto na lasanha como na paella é imprescindível a adição de um ingrediente importantíssimo: AMOR!

Bom apetite!!